পুরো শুকনো স্ট্রবেরি

পণ্যের নাম	পুরো শুকনো স্ট্রবেরি
পণ্য
উপকরণ ফর্ম / আকৃতি	পুরো স্ট্রবেরি
কণার আকার	আসল ফলের আকার (সাধারণত 15-35 মিমি ব্যাস)
আর্দ্রতা সামগ্রী	5% এর কম বা সমান
টেক্সচার	খাস্তা এবং হালকা

প্রিমিয়াম পুরো শুকনো স্ট্রবেরি তৈরি করতে আমরা সাবধানে তাজা স্ট্রবেরি নির্বাচন করি যা সম্পূর্ণ পাকা, মোটা এবং উজ্জ্বল রঙের। ফসল কাটার পরপরই, স্ট্রবেরি দ্রুত নিচের তাপমাত্রায় হিমায়িত হয়-40 ডিগ্রীফলের ভিতরে শক্ত বরফের স্ফটিক তৈরি হতে দেয়। এই প্রক্রিয়াটি কার্যকরভাবে কোষের প্রাচীরের ভাঙ্গন হ্রাস করে এবং ফলের প্রাকৃতিক গঠন এবং সম্পূর্ণ আকৃতি সংরক্ষণ করে, উচ্চ-গুণমানের ফ্রিজ-শুকানোর জন্য আদর্শ ভিত্তি তৈরি করে৷

এরপর, হিমায়িত স্ট্রবেরিগুলিকে একটি কম-তাপমাত্রার ভ্যাকুয়াম পরিবেশে রাখা হয়-শুকানোর জন্য৷ এই পর্যায়ে, বরফের স্ফটিকগুলি তরল অবস্থার মধ্য দিয়ে না গিয়েই বাষ্পে পরিণত হয়, প্রায় সমস্ত জলের উপাদান (5% এর কম বা সমান) অপসারণ করে। এই অনন্য পরমানন্দ পদ্ধতিটি স্ট্রবেরির প্রাকৃতিক চেহারা, তাজা গন্ধ এবং প্রাণবন্ত রঙের সংরক্ষণকে সর্বাধিক করে তোলে, যার ফলে সম্পূর্ণ শুকনো স্ট্রবেরি একটি হালকা, খাস্তা টেক্সচার এবং প্রতিটি কামড়ে একটি খাঁটি, সমৃদ্ধ স্ট্রবেরি স্বাদ পায়।

শেষ সম্পূর্ণ শুকনো স্ট্রবেরিগুলি কেবল তাদের সম্পূর্ণ আকৃতি, উজ্জ্বল রঙ এবং কুঁচকে যাওয়া টেক্সচারই ধরে রাখে না, তবে এতে আর্দ্রতার পরিমাণও খুব কম থাকে, যা তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ এবং বহন করা সহজ করে তোলে। নাস্তা হিসাবে সরাসরি উপভোগ করা হোক বা কেক, দুধ, পানীয়তে যোগ করা হোক বা স্বাস্থ্যকর টপিং হিসাবে ব্যবহার করা হোক না কেন, তারা প্রাকৃতিক মিষ্টি, পুষ্টির মান এবং সুবিধাজনক শুকনো আকারে তাজা ফলের আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা প্রদান করে।